กล้วยพล่ามะพร้าวอ่อน(กล้วยคลุกมะพร้าว)

Manop Gatecare @kookteywada
เมนูนี้ สมัยเด็กแม่เคยทำให้ทาน แต่แม่จะขูดมะพร้ามให้ละเอียดและเป็นเส้นฝอยกว่านี้ อยู่ต่างจังหวัดของกินน้อย ทำแบบเดียวกับ ข้าวโพดคลุกมะพร้าว
กล้วยพล่ามะพร้าวอ่อน(กล้วยคลุกมะพร้าว)
เมนูนี้ สมัยเด็กแม่เคยทำให้ทาน แต่แม่จะขูดมะพร้ามให้ละเอียดและเป็นเส้นฝอยกว่านี้ อยู่ต่างจังหวัดของกินน้อย ทำแบบเดียวกับ ข้าวโพดคลุกมะพร้าว
วิธีทำ
- 1
นำกล้วยมาตัดหัวท้าย ต้มในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย 15-20 นาที หรือจนสุก แล้วตักแช่น้ำให้เย็น
- 2
ปอกเปลอกกล้วย ขูดให้เป็นเส้นฝอย
- 3
ขูดมะพร้าวเป็นฝอย กะให้น้อยกว่าปริมาณกล้วยเล็กน้อย หรือตามชอบ
- 4
นำมะพร้าวใส่ลงไป พร้อมน้ำตาลและเกลือป่น คลุกให้เข้ากัน ชิมรสหวานนำ เค็มประแล่ม
- 5
จัดใส่จานเสริฟเป็นของว่าง
- 6
ปล.หากมีงาขาวคั่วหรืองาดำคั่ว โรยหน้า จะหอมมากครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4842751








ความคิดเห็น