Tumis cumi pelangi

Name: Tumis cumi pelangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi segar potong 2 (saya buang tinta ny soal ny suami g suka warna ny); Bumbu bumbu; 1 butir bawang bombay ukuran besar; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe hijau; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (optional, yg suka pedas bisa ditambah); 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 lembar daun jeruk; 2 batang kucai; Garam secukup nya; Lada secukup nya; 1-2 sdm Saus tiram; secukupnya Gula; Penyedap rasa (saya pke totole atau wehi)

helmi Habibah @cook_9555332

Suami suka tumisan. Hmmm apalagi seafood. Jadilah pgn bkin ini..

Lebih banyak

Tumis cumi pelangi

helmi Habibah @cook_9555332

Suami suka tumisan. Hmmm apalagi seafood. Jadilah pgn bkin ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi segar potong 2 (saya buang tinta ny soal ny suami g suka warna ny)
Bumbu bumbu
1 butirbawang bombay ukuran besar
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe hijau
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (optional, yg suka pedas bisa ditambah)
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
1 lembardaun jeruk
2 batangkucai
Garam secukup nya
Lada secukup nya
1-2 sdmSaus tiram
secukupnyaGula
Penyedap rasa (saya pke totole atau wehi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu2. Lalu panas kan minyak. Tumis bawang bombay sampai sedikit layu. Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga harum
2

Setelah harum masukkan cumi. Aduk2 supaya rata. Masukkan kurang lebih setengah gelas air. (Klo suka kuah ny agak banyak bisa ditambah. Suami saya suka sekali kuah tumisan) masukkan saus tiram aduk rata.
3

Masukkan potongan tomat. Aduk rata. Masukkan gula lada serta penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Masaknya cepat ya bund biar cumi ny tidak sampai alot. Jadi manasin cumi ny tidak lebih dari 5 menit.
5

Jika cumi sudah berubah warna atau terlihat memutih matikan kompor. Jika kurang asin masukkan garam setelah kompor dimatikan supaya iodium dalam garam tidak menguap. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika pas, siap dinikmati