GUDEG versi pressure cooker listrik

Name: GUDEG versi pressure cooker listrik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kaleng (@ 280 grams) nangka muda; 8 telur rebus, dikupas kulitnya; 2 pasang ayam paha atas dan bawah; 250 gram gula jawa; 60 ml air; 5 lembar daun salam; 2 laos kering (masing2 panjangnya sekitar 2 cm) 👉pakai laos yang fresh kalau ada; 2 kaleng (@ 400 ml) santan kental; 500 ml air; 3 teh celup hitam (optional); 👉saya pakai teh celup karena gula jawa di sini warnanya tidak gelap; Haluskan bumbu-bumbu di bawah ini :; 25 grams bawang putih; 100 grams bawang merah; 2 sendok makan ketumbar bubuk; 4 kemiri; 2 sendok teh garam

Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN

USA

Resep ini adalah resep versi emak malas 😉. Persiapannya cuma 15 menit, selebihnya tinggal tunggu matangnya saja tanpa perlu diawasi.

Lebih banyak

GUDEG versi pressure cooker listrik

Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN

USA

Resep ini adalah resep versi emak malas 😉. Persiapannya cuma 15 menit, selebihnya tinggal tunggu matangnya saja tanpa perlu diawasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kaleng(@ 280 grams) nangka muda
8telur rebus, dikupas kulitnya
2 pasangayam paha atas dan bawah
250 gramgula jawa
60 mlair
5 lembardaun salam
2laos kering (masing2 panjangnya sekitar 2 cm) 👉pakai laos yang fresh kalau ada
2 kaleng(@ 400 ml) santan kental
500 mlair
3teh celup hitam (optional)
👉saya pakai teh celup karena gula jawa di sini warnanya tidak gelap
Haluskan bumbu-bumbu di bawah ini :
25grams bawang putih
100grams bawang merah
2 sendok makanketumbar bubuk
4kemiri
2 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gula kelapa, bumbu halus dan 60 ml air. Aduk rata.
2

Masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci pressure cooker sesuai dengan urutan, ayam, nangka, telur, daun salam, lengkuas, campuran bumbu, teh celup. Tambahkan santan dan 500 ml air.
3

Tutup panci dan putar ventilasi ke arah segel/sealed. Masak di manual pada tekanan tinggi selama 60 menit. Setelah selesai, buka ventilasi untuk pendinginan kilat. Keluarkan teh celupnya.
4

Sajikan gudeg dengan nasi hangat dan siramkan kuah di atasnya.