ตั้งน้ำมันในกระทะรอเดือด ใส่ แหนมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดพอสุก

ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดอย่าไฟแรงมากเดี๋ยวไข่แห้งเกินไป ตามด้วยกระเทียมโทน ปรุงรสน้ำมันหอย น้ำตาล เป็นอันจบค่า