Soto Ceker Sayap

Name: Soto Ceker Sayap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap+ ceker bersihkan; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1/4 ruas jari kunir; 1 sendok biji ketumbar; 1 jempol laos; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai memarkan; 3/4 sachet lada bubuk ladaku; 1 sdm garam; 1 genggam bawang putih goreng; 1 genggam bawang merah goreng; 2 batang daun prei potong potong

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Soto Ceker Sayap

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsayap+ ceker bersihkan
10bawang merah
6bawang putih
4 butirkemiri
1/2 ruas jarijahe
1/4 ruas jarikunir
1 sendokbiji ketumbar
1 jempollaos
4 lembardaun jeruk
2 batangserai memarkan
3/4 sachetlada bubuk ladaku
1 sdmgaram
1 genggambawang putih goreng
1 genggambawang merah goreng
2 batangdaun prei potong potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih masukkan ceker dan sayap
2

Sambil menunggu ayam empuk, giling bumbu
3

Bumbu yang digiling bawang merah bawang putih kunyit jahe ketumbar
4

Sangrai bumbu halus dalam minyak panas, sangrai hingga air habis
5

Masukkan laos, serai daun jeruk
6

Masukkan smua bumbu ke panci berisi sayap dan ceker termasuk laos, serai, daun jeruk
7

Masukkan lada garam penyedap
8

Koreksi rasa jika gurih sudah pas masukkan duo bawang goreng dan daun prei