Tongkol Bakar Merah

Name: Tongkol Bakar Merah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol; 8 buah cabai merah; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 2 batang serai; 2 sdm kecap manis; secukupnya minyak goreng

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

Ini bumbunya asal cemplang cemplung, tapi bikinnya sepenuh hati jadi rasanya maknyus banget

Lebih banyak

Tongkol Bakar Merah

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

Ini bumbunya asal cemplang cemplung, tapi bikinnya sepenuh hati jadi rasanya maknyus banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

3 ekorikan tongkol
8 buahcabai merah
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
2 batangserai
2 sdmkecap manis
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan serai garam aduk rata. Tambahkan kecap manis aduk rata.
2

Belah ikan tongkol menjadi 2 kemudian olesi dg minyak goreng. Bakar sambil di bolak balik.
3

Setelah ikan matang olesi dg bumbu bakar sebentar angkat. Taruh ikan di piring tuangkan sisa bumbu, siap disajikan.