Roti Boy

Name: Roti Boy
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang : Fermipan 11gr (1bungkus); Susu Cair Hangat 150ml (Air Hangat 150 + 200gr Susu bubuk); 200 gr Gula pasir; Bahan Roti:; 500 gr Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar); 200 gr Gula Pasir; 100 gr Margarin; 1 sdt Garam; 2 butir Telur; Bahan Isi:; 100 gr Margarin; 100 gr Keju Cheddar Parut; Diaduk hingga rata; Bahan Topping:; 2 sachet Kopi Nescafe / luwak white coffee; 100 gr Gula Pasir; 200 gr Terigu; 100 gr Margarin; 2 butir Telur; Aduk hingga halus dan masukkan ke piping bag/ plastik lalu simpan sebentar ke kulkas

Nurul Fitriani Purnama @Nurul_Fitrianie

Pekanbaru

Karena suka roti

Lebih banyak

Roti Boy

Nurul Fitriani Purnama @Nurul_Fitrianie

Pekanbaru

Karena suka roti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

30 porsi

Bahan Biang : Fermipan 11gr (1bungkus)
Susu Cair Hangat 150ml (Air Hangat 150 + 200gr Susu bubuk)
200 grGula pasir
Bahan Roti:
500 grTerigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
200 grGula Pasir
100 grMargarin
1 sdtGaram
2 butirTelur
Bahan Isi:
100 grMargarin
100 grKeju Cheddar Parut
Diaduk hingga rata
Bahan Topping:
2 sachetKopi Nescafe / luwak white coffee
100 grGula Pasir
200 grTerigu
100 grMargarin
2 butirTelur
Aduk hingga halus dan masukkan ke piping bag/ plastik lalu simpan sebentar ke kulkas

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur bahan biang aduk sebentar dan diamkan selama 10menit (sampai berbuih)
2

Aduk bahan roti hingga rata lalu tambahkan bahan biang dan aduk hingga benar-benar kalis
3

Diamkan adonan selama 1jam ditutup kain basah.
4

Setelah 1 jam kempiskan adonan dan bagi menjadi adonan kecil sesuai selera (saya buat yg mini ukurannya 40gr) bulatkan dan diamkan selama 15 menit
5

Setelah adonan kembang masukkan bahan isian ke dalam adonan dan bulatkan kembali lalu diamkan lagi selama 30 menit
6

Setelah 30 menit beri topping di atas adonan dengan cara melingkar seperti obat nyamuk dimulai dari tengah
7

Panaskan oven 180-200°C
Panggang 15-20 menit hingga atasnya coklat dan kering
8

Selamat menikmati lebih enak saat hangat