Tumis Kulit Semangka

Name: Tumis Kulit Semangka
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dari 1 kg Semangka, diambil daging yang berwarna putihnya saja (kulit hijaunya dikupas dan daging yang merah harus disisihkan), setelah itu dipotong-potong korek api, diremas dengan garam sampai layu, kemudian dicuci dengan air mengalir; 2 sdm Ebi kering (bisa diganti daging sapi, udang basah, atau sesuai selera); 3 siung Bawang merah, di iris tipis; 3 siung Bawang putih, memarkan, lalu di cincang; 2 buah Cabe hijau/merah besar, di iris serong; 2 sdm Saos tiram; 1 buah Tomat kecil, di iris memanjang; 2 sdm Minyak zaitun untuk menumis (boleh diganti dengan minyak goreng); 150 cc Air; 1 sdt Gula pasir (Sesuai selera); 1 sdt Garam (Sesuai selera)

Buleklis @Buleklis

Kuwait

Setiap selesai makan semangka yang begitu segar dan manisnya, rasanya sayang kalau harus membuang sisa kulitnya dan membuat tumpukan sampah menjadi berat, akhirnya saya searching di dumay, dan ternyata secara kesehatan kulit semangka mempunyai manfaat/bergizi untuk dikonsumsi, oke kita coba membuat kudapan yang simple ini, dan hasilnya alhamdulillah tumisan kulit semangka ini enak juga kita makan, rasanya hampir mirip dengan labu siam yang ditumis, alhamdulillah sekarang tidak perlu lagi mem"mubadzir"kan kulit semangka, i'm so happy ^_^. Oh iya selain ditumis, kulit semangka juga enak dibuat sayur santan, selamat berkreasi

Lebih banyak

Tumis Kulit Semangka

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Dari 1 kg Semangka, diambil daging yang berwarna putihnya saja (kulit hijaunya dikupas dan daging yang merah harus disisihkan), setelah itu dipotong-potong korek api, diremas dengan garam sampai layu, kemudian dicuci dengan air mengalir
2 sdmEbi kering (bisa diganti daging sapi, udang basah, atau sesuai selera)
3 siungBawang merah, di iris tipis
3 siungBawang putih, memarkan, lalu di cincang
2 buahCabe hijau/merah besar, di iris serong
2 sdmSaos tiram
1 buahTomat kecil, di iris memanjang
2 sdmMinyak zaitun untuk menumis (boleh diganti dengan minyak goreng)
150 ccAir
1 sdtGula pasir (Sesuai selera)
1 sdtGaram (Sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan wajan dalam api sedang, masukkan minyak zaitun untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan irisan cabe hijau
2

Tumis sebentar, kemudian masukkan ebi dan kulit semangkanya, setelah itu masukkan tomat, saos tiram, dan air
3

Setelah kuah meresap, masukkan gula dan garam, kemudian incipi rasanya, setelah kulit semangkanya empuk langsung matikan api.
4

Pindahkan ke piring sajian, silahkan disantap dengan nasi hangat dan lauk kesukaan keluarga