หอยแครงแซบครบรส
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 667) ต่อยอดจาก เมนูน้ำจิ้มหอยแครง+หมึกย่าง (ดูสูตร)
หอยแครงแซบครบรส
(เมนูที่ 667) ต่อยอดจาก เมนูน้ำจิ้มหอยแครง+หมึกย่าง (ดูสูตร)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมน้ำยำ ดูสูตร น้ำจิ้มหอยแครง+หมึกย่าง เพิ่มน้ำมันพริกเผา ละลายให้เข้ากัน
- 2
เตรียมผักเครื่องยำให้พร้อม
- 3
ใช้แปรงขัดหอย ล้างหลายๆ น้ำ จนน้ำใส แช่หอยในน้ำเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 10 นาที ให้คายดิน
- 4
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หอยลงลวก ปิดไฟ คนตลอดเวลา จับเวลา 15-20 วินาที ตักหอยใส่น้ำเย็นจัด แกะเนื้อหอยไว้
- 5
นำน้ำยำใส่ลงในเนื้อหอยแครงลวก นำส่วนผสมทุกอย่างลงชามผสม คนให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4917505
ความคิดเห็น (2)