คลุกส่วนผสมต่างๆกับหมูสับ แล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ห่อเกี๊ยวแบบสามเหลี่ยมแล้วจีบมุมซ้ายกับขวาเข้าหากัน

แบบเน้

รอน้ำเดือดแล้วต้ม 3นาทีครึ่งแล้วตักขึ้น

เรียงลงจานจัดถั่วงอก หอยซอย ตามชอบ

แต่งหมูกรอบตามชอบ เหยาะน้ำมันพริกเผาหน่อย

ราดน้ำซุปร้อนๆ ทานได้เลย