Cumi telur asam manis

Name: Cumi telur asam manis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g cumi basah; 2 butir telur; 1 ikat sawi; Jeruk nipis; 1/2 bawang bombay (aku pakai bawang merah, gk ada bombay😁); 3 siung bawang putih; 5 buah cabe setan (selera); 1 buah tomat; 3 sdm saos tiram; 3 sdm saos tomat; secukupnya Gula, garam; Larutan tepung tapioka/kanji; Kaldu bubuk m*sako; Air

Lia Sumanti @cook_12285730

Labuan Bajo (sementara😊)

Cumi telur asam manis

Lia Sumanti @cook_12285730

Labuan Bajo (sementara😊)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

300 gcumi basah
2 butirtelur
1 ikatsawi
Jeruk nipis
1/2bawang bombay (aku pakai bawang merah, gk ada bombay😁)
3 siungbawang putih
5 buahcabe setan (selera)
1 buahtomat
3 sdmsaos tiram
3 sdmsaos tomat
secukupnyaGula, garam
Larutan tepung tapioka/kanji
Kaldu bubuk m*sako
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, kemudian beri perasan jeruk nipis, dan diamkan sebentar (utk menghilangkan bau amisnya)
2

Tumis duo bawang dan cabe sampai wangi, masukkan telur kemudian di orak arik
3

Masukkan air, saos tiram, saos tomat aduk2 dan biarkan mendidih
4

Masukkan cumi, sayur sawi, gula, garam, kaldu, aduk2 kemudian koreksi rasa, masukkan larutan tapioka, aduk2 sampai agak mengental (jangan kelamaan y biar cuminya tdk alot), angkat, sajikan