Soto Oseng Ayam Selera

Name: Soto Oseng Ayam Selera
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam (bagian dada), cuci bersih lalu potong"; 1/2 buah bawang bombay, potong kotak"; 2 buah cabe merah besar, potong bulat; 2 buah cabe ijo besar, potong bulat; 2 siung bawang putih, iris tipis; 4 siung bawang merah, iris tipis; 2 sdm Selera Saus Tiram; 1 sdm Kecap Manis; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; Sedikit air; Bumbu Halus (soto) :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar sangrai; 1 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2,5 gelas air; secukupnya Minyak goreng

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Kalau biasanya buat soto, ayamnya selalu aku rebus/goreng terlebih dahulu .. Nah, skrng aku buat sedikit berbeda.. Ayamnya aku tumis pakai Selera Saus Tiram .. Rasa Saus tiramnya meresap sampai kedalam daging ayamnya .. Enaaaak, di tambah kuah soto bening yg kaya akan bumbu .. Yuk di coba, dengan Selera Saus Tiram, Masakan Sederhana jadi Lebih Istimewa 😉

Lebih banyak

Soto Oseng Ayam Selera

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam (bagian dada), cuci bersih lalu potong"
1/2 buahbawang bombay, potong kotak"
2 buahcabe merah besar, potong bulat
2 buahcabe ijo besar, potong bulat
2 siungbawang putih, iris tipis
4 siungbawang merah, iris tipis
2 sdmSelera Saus Tiram
1 sdmKecap Manis
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitair
Bumbu Halus (soto) :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar sangrai
1 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2,5 gelasair
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.. Kemudian masukan bawang merah, tumis kembali hingga harum
2

Selanjutnya masukan bawang bombay, cabe merah, dan cabe ijo.. Tumis kembali hingga cabe matang
3

Masukan daging ayam, Selera saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, dan air, aduk hingga rata dan masak hingga kering dan bumbu meresap.. Angkat dan sisihkan
4

Kuah soto : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
5

Siapkan panci, masukan bumbu yg sdh di tumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih
6

Sajikan Oseng Ayam dengan kuah soto dan nasi hangat