Sambal goreng ati ampela

Name: Sambal goreng ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh ati ampela ayam, bersihkan; 1 bh kentang, potong dadu; 3 sdm cabe merah giling; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari lengkuas,geprek; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm kecap manis; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 3 bh bawang merah, iris; 3 bh bawang putih, iris; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Minyak goreng

choco30 @cook_5117012

Makanan simple tp enak..

Lebih banyak

Sambal goreng ati ampela

choco30 @cook_5117012

Makanan simple tp enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhati ampela ayam, bersihkan
1 bhkentang, potong dadu
3 sdmcabe merah giling
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruas jarilengkuas,geprek
2 sdmair asam jawa
1 sdmkecap manis
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
3 bhbawang merah, iris
3 bhbawang putih, iris
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela ayam dg 1 bh bawang putih iris halus + garam + lada, hingga matang
2

Potong2 ati ampela sesuai keinginan lalu goreng.sisihkan
3

Kentang yg sudah di bersihkan dan di potong jg di goreng hingga matang, sisihkan
4

Tumis bumbu : bawang merah dan putih hingga wangi, + jahe dan lengkuas, tumis sebentar, + cabe merah + daun salam + daun jeruk + air asam jawa + kecap, masak hingga matang+ garam. Koreksi rasa
5

Setelah bumbu matang tambahkan ati ampela dan kentang yang sudah di goreng.
6

Makanan bisa dihidangkan.