Semur Daging Kentang

Name: Semur Daging Kentang
Yield: 5-6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Kentang; Daging Sapi; 1 bh Bawang Bombay (iris); 1 siung Bawang putih (cincang); 4 sdm Kecap Manis; 2 sdm Kecap Asin; 2 sdm Saos Tiram; 2 sdm Gula (bs ditambah atau dikurang sesuai selera); 2 sdm mentega untuk menumis; 1 bh cabe ijo (bs di-skip, aku pake biar agak pedes); 2 sdm saos tomat (bs di-skip, aku pake biar agak asem dikit); garam dan merica (aku gak pake karena ud asin dr saos tiram dan kecap asin); 600 ml air kaldu sisa rebusan daging (bisa juga pakai air biasa)

Dha Nirza @edhaee

gampang bangeett dan tentunya enaak :D

Lebih banyak

Semur Daging Kentang

Dha Nirza @edhaee

gampang bangeett dan tentunya enaak :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6

2 bhKentang
Daging Sapi
1 bhBawang Bombay (iris)
1 siungBawang putih (cincang)
4 sdmKecap Manis
2 sdmKecap Asin
2 sdmSaos Tiram
2 sdmGula (bs ditambah atau dikurang sesuai selera)
2 sdmmentega untuk menumis
1 bhcabe ijo (bs di-skip, aku pake biar agak pedes)
2 sdmsaos tomat (bs di-skip, aku pake biar agak asem dikit)
garam dan merica (aku gak pake karena ud asin dr saos tiram dan kecap asin)
600 mlair kaldu sisa rebusan daging (bisa juga pakai air biasa)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

rebus daging sapi sampai empuk.
setelah empuk, air kaldu sisa rebusan jgn dibuang.
potong dadu daging yg sudah direbus. sisihkan
2

tumis bawang bombay dan bawang putih dgn mentega sampai agak layu.
masukkan cabe ijo, tumis smp layu dan harum
3

masukkan daging yg dipotong potong tadi, tumis sebentar
masukkan sedikit air kaldu, kemudian masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram dan gula. aduk rata
masukkan sisa air kaldu. rebus dgn api kecil-sedang smp kentang setengah empuk atau air mendidih
4

setelah mendidih, test rasa. masukkan garam dan merica.
aku pake kecap asin merk ab*, karna asinnya sudah pas jd gak pake garam lg.
rebus sampai kentang lembut dan bumbu meresap ke dalam kentang dan daging.
5

terakhir, saat kentang sudah lembut, bumbu meresap, dan air menyusut, nasukkan sais tomat. aduk sebentar kemudian matikan api dan angkat
semur daging kentang siap disajikan :)