ทับทิมกรอบสีรุ้ง+กะทิสดใบเตย.🍭
การทำทับทิมกรอบ อุ้มเลือกใช้เป็นมันแกวนะคะ มันจะกรอบกว่าแห้ว แห้ว1ลูกมันจะหั่นได้แค่4ชิ้น แต่มันแก้วมันจะหั่นได้เยอะกว่าค่ะ.
ทับทิมกรอบสีรุ้ง+กะทิสดใบเตย.🍭
การทำทับทิมกรอบ อุ้มเลือกใช้เป็นมันแกวนะคะ มันจะกรอบกว่าแห้ว แห้ว1ลูกมันจะหั่นได้แค่4ชิ้น แต่มันแก้วมันจะหั่นได้เยอะกว่าค่ะ.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นมันแกวออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต่า ไม่เล็กมากและไม่ใหญ่เกินไป นำไปแช่ในน้ำสีที่ชอบ
- 2
นำมันแกวมากรองเอาน้ำออก นำไปคลุกกับแป้งมัน ให้แป้งเคลือบที่ตัวมันแกว
- 3
ต้มน้ำให้เดือด(หากต้องการให้หอมให้ใส่ใบเตยลงไปคะ2-3ใบ) ใส่มันแกวลงไปคนเบาๆ ให้มันแกวกระจายตัว รอจนแป้งสุก(สังเกตุที่ตัวมันแกวจะลอยขึ้นมา)
- 4
ตักมันแกวใส่กระชอนมาแช่ในน้ำเย็นจักที่เตรียมไว้
- 5
ต้มน้ำกระทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ปด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม เติมเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย อย่าให้กะทิแตกมัน ชิมรสชาติตามที่ต้องการ แล้วปิดไฟได้เลยคะ
- 6
รอจนน้ำกะทิไม่ร้อนจัด พร้อมตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟได้เลยคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Rainbow Rubies with Fresh Pandan Coconut Milk สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น