เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำสะโพกไก่ที่ต้มแล้วมาหมักกับส่วนผสมหมักไก่ทิ้งไว้สักพัก
- 2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดหอมแขกให้หอมและพอสลดก็ใส่กระเทียมสับกับขิงบดลงผัด
- 3
ใส่มะเขือเทศ กับส่วนผสมบัตเตอร์ซอสเครื่องเทศทุกอย่างลงผัดให้มะเขือเทศสุก
- 4
เติมน้ำสต็อกได้ทีละนิดใส่เนย ครีม โยเกิร์ตลงผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ น้ำตาล
- 5
นำเนื้อไก่ลงคลุกให้เข้าซอส จะได้น้ำซอสข้นๆขลุกขลิก
- 6
นำน้ำอุ่น น้ำตาล ยีสต์ใส่ผสมให้เข้ากันพักไว้สักพักให้ยีสต์ทำงานขึ้นฟองฟู
- 7
นำส่วนของยีสต์มาเทผสมกับแป้งค่อยๆนวดให้เข้ากันแป้งจะแฉะติดมือแต่ไม่เหลวเกินไป แล้วใส่เนยนิ่มผสมนวดๆจนเนียนไม่ติดมือ พักไว้ 20-30นาทีในที่อุ่น
- 8
นำแป้งมาตัดให้ได้6ก้อนแล้วโรยแป้งนวลคลึงแผ่แป้งให้พอดีไม่บางเกินไปแล้วจี่กับกะทะเทปล่อนทาเนยบางๆ พอแป้งนานสุกก็ทาเนยเค็มละลายเตรียมเสริฟ
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4931019
ความคิดเห็น