Munu.7 มันกุ้งทอด
หัวกุ้งที่เหลือจากเมนูก่อนเลยจ้าาา เสียดายทิ้งไม่ลง เลยเอามาชุบแป้งทอด อร่อยมากกก😍 บางคนก็เรียกว่าคางกุ้งทอด
Munu.7 มันกุ้งทอด
หัวกุ้งที่เหลือจากเมนูก่อนเลยจ้าาา เสียดายทิ้งไม่ลง เลยเอามาชุบแป้งทอด อร่อยมากกก😍 บางคนก็เรียกว่าคางกุ้งทอด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ก่อนอื่นเลย แกะเปลือกส่วนที่หุ้มมันกุ้งออกก่อน จากนั้นเด็ดปลายแหลมๆบริเวรหัวออกแถวๆตามันเอาออกเลยค่ะ (แนะนำให้เอาไปแช่ฟรีซไว้ให้แข็ง มันกุ้งจะได้ไม่เลอะตอนแกะ)จากนั้นล้างน้ำล้างเศษออก
- 2
ต่อมาเทแป้งทอดกรอบให้พอเคลือบตัวมันกุ้ง คลุกให้เข้ากัน ตีไข่แยกแล้วค่อยใส่ผสมกัน ไข่ใส่นิดเดียวนะคะ(ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) เพราะมันกุ้งเราไม่ได้เยอะขนาดนั้น
- 3
เสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ และผงชูรส อย่างละนิด
- 4
ตั้งกระทะเทน้ำมันใส่ให้ร้อน(น้ำมันต้องท้วมตัวมันกุ้ง) จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
- 5
เอามันกุ้งลงทอดได้เลย ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดจานได้เลย
- 6
#ทริก ถ้าทอดแล้วไม่กรอบน้ำมันเยิ้ม มันกุ้งไหล ให้เปลี่ยนน้ำมันใหม่ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเอาลงทอดอีกรอบ ค่ะ แต่ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ
- 7
#แนะนำ ยิ่งกินกับใบชะพลู กับสะระแหน่ ยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ😘
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น