Tongkol Sambal Matah

Name: Tongkol Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pindang tongkol, digoreng lalu disuwir2; 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, cincang; 3 buah cabai merah keriting, iris; 2 buah rawit merah, iris; 2 lembar daun jeruk, iris; 1 batang serai, iris (saya tidak pakai); Minyak panas untuk mengguyur sambal; secukupnya Garam, gula

Tasya @cook_4079765

Bandung

#3 challenge 30 hari posting resep #bikinRamadanBerkesan
Suami suka sekali pindang tongkol, waktu itu iseng ditambah sambal matah sebagai pengganti sambal bawang yg biasanya dibuat. Ternyata doyan banget. Sekarang jadi salah satu menu makan favorit.

Lebih banyak

Tongkol Sambal Matah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahpindang tongkol, digoreng lalu disuwir2
4 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, cincang
3 buahcabai merah keriting, iris
2 buahrawit merah, iris
2 lembardaun jeruk, iris
1 batangserai, iris (saya tidak pakai)
Minyak panas untuk mengguyur sambal
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama goreng pindang tongkol, lalu disuwir-suwir. Berhati-hatilah saat menggoreng karena minyaknya suka nyiprat.
2

Membuat sambal : gabungkan semua bahan (termasuk gula garam), lalu siram dengan minyak panas.
3

Suwiran tongkol dan sambal digabung. Kalau saya dioseng lg sebentar agar tercampur rata.