Sup Ikan Gurami

Name: Sup Ikan Gurami
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurami yg sudah dibersihkan, dipotong besar; 1 buah jeruk nipis untuk merendam ikan gurami; 2 batang sereh, geprek; 5 siung bawang merah iris; 5 siung bawang putih geprek; 1 buah jahe ukuran jempol, geprek; 2 lembar daun jeruk; 10 biji cabe rawit; 1 ikat kemangi; 2 buah tomat ukuran sedang, dipotong sesuai selera; secukupnya Garam, gula dan lada

Ni'am Nisbatul @cook_11929221

Surabaya

Ini kali pertama buat sup ikan karena mau nyoba bikin buat suami 💕. Lalu saya cari resepnya online, dipilih yg paling guampang hehe 😁. Suami lagi flu batuk gitu waktu itu, dan sepertinya sup adalah pilihan cocok buat makan malamnya

Lebih banyak

Sup Ikan Gurami

Ni'am Nisbatul @cook_11929221

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kgikan gurami yg sudah dibersihkan, dipotong besar
1 buahjeruk nipis untuk merendam ikan gurami
2 batangsereh, geprek
5 siungbawang merah iris
5 siungbawang putih geprek
1 buahjahe ukuran jempol, geprek
2 lembardaun jeruk
10 bijicabe rawit
1 ikatkemangi
2 buahtomat ukuran sedang, dipotong sesuai selera
secukupnyaGaram, gula dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan 1 liter air di panci
2

Masukkan bumbu2 seperti sereh, bawang merah, bawang putih, jahe dan daun jeruk lalu rebus sebentar hingga mengeluarkan aroma
3

(ikan gurami lebih enak kalau direndam dalam air jeruk nipis terlebih dahulu, ada aroma segar dan amis hilang) setelah direndam lalu direbus bersama bumbu
4

Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera hingga cukup rasa
5

Setelah ikan cukup matang. Masukkan cabe rawit, kemangi dan tomat lalu didihkan sebentar
6

Koreksi rasa lagi, kalau sudah oke siap untuk dihidangkan
7

Catatan: disini saya memakai bawang putih dan jahe sedikit lebih banyak karena bagus untuk yg sedang sakit flu. Kalau untuk makan biasa mungkin bisa dikurangi.