Tongseng Ayam Khas Solo #BikinRamadanBerkesan

Name: Tongseng Ayam Khas Solo #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong sesuai selera; 2 sdm kecap manis; 7 siung bawang merah diiris; 3 siung bawang putih diiris; 4 buah cabe merah (dipotong kasar); 50 gram kol dipotong kasar; 1 batang daun bawang dipotong kasar; 1 buah tomat dipotong kasar; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada halus; 1 sdm gula pasir; 1 batang sereh; 1 ruas jari, lengkoas; 1 sdm bumbu masak bubuk (saya pake royko); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 800 ml air; Bumbu yang dihaluskan :; 5 butir kemiri yang sudah disangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari, jahe; 1 ruas jari, kunyit

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

day 12
Biasanya tongseng berbahan dasar daging kambing, tapi kali ini saya akan membuat tongseng ayam tanpa santan khas Solo. Cocok untuk hidangan sahur ataupun buka puasa.

Lebih banyak

Tongseng Ayam Khas Solo #BikinRamadanBerkesan

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

day 12
Biasanya tongseng berbahan dasar daging kambing, tapi kali ini saya akan membuat tongseng ayam tanpa santan khas Solo. Cocok untuk hidangan sahur ataupun buka puasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong sesuai selera
2 sdmkecap manis
7 siungbawang merah diiris
3 siungbawang putih diiris
4 buahcabe merah (dipotong kasar)
50 gramkol dipotong kasar
1 batangdaun bawang dipotong kasar
1 buahtomat dipotong kasar
1 sdtgaram
1/4 sdtlada halus
1 sdmgula pasir
1 batangsereh
1ruas jari, lengkoas
1 sdmbumbu masak bubuk (saya pake royko)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
800 mlair
Bumbu yang dihaluskan :
5 butirkemiri yang sudah disangrai
1/2 sdtketumbar
1ruas jari, jahe
1ruas jari, kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Panaskan minyak lalu masukkan bawang iris dan bumbu halus, lasak sampai harum. Kemudian masukkan sereh, lengkoas, daun salam, daun jeruk dan cabe, aduk rata. Masukkan ayam dan kecap, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air, dan masak sampai air tinggal sedikit dan ayamnya matang.
3

Masukkan kol, aduk rata. Masukkan daun bawang, tomat, gula dan garam. Aduk sampai kol layu.
4

Setelah latang, letakkan pada wadah. Enak dimakan selagi panas/hangat.