Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah buntut sapi (ini seberat 1,3 kg); Cuci bersih, rebus pakai presto sekitar 30 menit dari suara berdesis. Sisihkan; 5 buah wortel potong agak tebal; 1 buah kentang ukuran besar, potong agak besar; 3 buah kapulaga; 5 buah cengkeh; 2 buah pekak; 3 batang daun bawang, sebagian dipotong 3cm, sebagian dirajang halus; 2 batang seledri, simpulkan; 3 cm jahe, memarkan; 1 sdm garam; Secukupnya kaldu ayam (boleh di skip); 1 liter air; Bumbu halus; 6 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1,5 sachet ladaku; 1 cm biji pala; 1 sdt garam

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita) @tehtita

Citra Indah City

ini adalah resep sop buntut buatan mama.
Sop buntut buatan beliau rasanya luar biasa, tak berlemak. Kadang ini jadi menu saat Idul Fitri sebagai pengganti opor ayam.
Sop buntut ini biasanya selalu ditemani sambel rawit merah. Ketupat + sop + sambel. MaasyaaAllaah...nikmaaat banget!

Lebih banyak

Sop Buntut

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita) @tehtita

Citra Indah City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahbuntut sapi (ini seberat 1,3 kg)
Cuci bersih, rebus pakai presto sekitar 30 menit dari suara berdesis. Sisihkan
5 buahwortel potong agak tebal
1 buahkentang ukuran besar, potong agak besar
3 buahkapulaga
5 buahcengkeh
2 buahpekak
3 batangdaun bawang, sebagian dipotong 3cm, sebagian dirajang halus
2 batangseledri, simpulkan
3 cmjahe, memarkan
1 sdmgaram
Secukupnyakaldu ayam (boleh di skip)
1 literair
Bumbu halus
6 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1,5 sachetladaku
1 cmbiji pala
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kapulaga, pekak, jahe dan cengkeh
Selamat mencoba
2

Masukkan wortel dan kentang
3

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan garam dan kaldu, cicipi rasa. Jika sudah pas, masukkan buntut sapi.
4

Masak 15 menit dengan api kecil, masukkan daun bawang seledri
Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita) @tehtita

pada 15 Oktober 2018 10.13

Citra Indah City

Saya seorang dokter yang hobi masak, semoga beberapa resep yang saya share dapat bermanfaat ^^Kadang saya gak sempat tulis resep yang saya buat diakun Cookpad, saya tulis di IG saya : @pawontehtita atau page FB saya : Pawon Tehtita

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya