Batagor Aci ala Abang-abang

Name: Batagor Aci ala Abang-abang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍴Bahan Batagor🍴; 6 lbr kulit pangsit; 2 iris tebal tahu putih, hancurkan; 5 sdm tepung kanji; 2 sdm tepung terigu; 3 tangkai daun bawang, iris tipis; Secukupnya air PANAS; Garam; Merica; Kaldu bubuk; Minyak utk menggoreng; 🍴Bahan Bumbu🍴; 2 genggam kacang goreng; 1 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 1 bh cabe rawit; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm gula jawa, sisir; Secukupnya air; Garam; Gula; Kaldu bubuk; 🍴Pelengkap🍴; 1 bh kentang sedang, potong2, goreng; 1/2 bh timun buang biji, potong kotak2; 2 butir telur rebus, iris2; Kecap; Jeruk limau

lylalylul @lylalylul

Malang

Kenyal-kenyal, kriuk2, enak banget pokonya buat camilan atau makan malem 😁 Foto step ada di bawah yaa..

Lebih banyak

Batagor Aci ala Abang-abang

lylalylul @lylalylul

Malang

Kenyal-kenyal, kriuk2, enak banget pokonya buat camilan atau makan malem 😁 Foto step ada di bawah yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

🍴Bahan Batagor🍴
6 lbrkulit pangsit
2 iristebal tahu putih, hancurkan
5 sdmtepung kanji
2 sdmtepung terigu
3 tangkaidaun bawang, iris tipis
Secukupnyaair PANAS
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Minyak utk menggoreng
🍴Bahan Bumbu🍴
2 genggamkacang goreng
1 siungbawang putih
1 bhcabe merah besar
1 bhcabe rawit
1 sdmair asam jawa
1 sdmgula jawa, sisir
Secukupnyaair
Garam
Gula
Kaldu bubuk
🍴Pelengkap🍴
1 bhkentang sedang, potong2, goreng
1/2 bhtimun buang biji, potong kotak2
2 butirtelur rebus, iris2
Kecap
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

BUAT BATAGOR: Campur semua bahan jadi satu, tambahkan air panas sedikit2 sampai teksturnya agak kental (liat foto step). Sendokkan ke kulit pangsit, lipat amplop. Goreng sampai kecoklatan pake api sedang. Potong2.
2

BUAT BUMBU: Haluskan kacang, bawang putih, cabe merah, cabe kecil dengan secukupnya air. Tumis dengan sedikit minyak bersama air asam jawa, gula jawa, garam, merica, kaldu bubuk. Masak dgn api kecil sampai minyaknya terpisah (tanda bumbu kacang sudah matang).
3

PENYELESAIAN: Tata bahan2 isi di piring, siram dengan bumbu kacang, beri kecap, taburi timun, kecruti dengan air jeruk limau.
4

Foto step 💕