Terong raos ala resto pandang wangi

Name: Terong raos ala resto pandang wangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong size sedang iris panjang serong 1 cm; 5 butir bawang merah (cincang kasar); 3 siung bawang putih (cincang kasar); 5 bh cabai rawit merah (iris); 1 btg daun bawang (iris tipis); 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt Kaldu jamur; Secukupnya cumi asin (saya gakpake, gakad stok); Secukupnya udang kering (saya gakpake, gakad stok); Bahan pencelup:; 50 gr tepung segitiga biru; 40 gr maizena; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2-3/4 gelas air (tuang sedikit2, adonan kental)

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Saya dari dulu gaksuka terong, terus diajakin suami makan di resto pandang wangi, dipaksain nyicip terong raosnya, enak bangettttttt, bikin ketagihan, kalo kesini bisa sbulan skali dan pasti pesen terongnya 😂😂😂..kalo selain diraos gini aku gakbs makan terong🤪🤪

Lebih banyak

Terong raos ala resto pandang wangi

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong size sedang iris panjang serong 1 cm
5 butirbawang merah (cincang kasar)
3 siungbawang putih (cincang kasar)
5 bhcabai rawit merah (iris)
1 btgdaun bawang (iris tipis)
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtKaldu jamur
Secukupnyacumi asin (saya gakpake, gakad stok)
Secukupnyaudang kering (saya gakpake, gakad stok)
Bahan pencelup:
50 grtepung segitiga biru
40 grmaizena
1 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur
1/2-3/4 gelasair (tuang sedikit2, adonan kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, celup terong kedalam adonan pencelup, lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi, lalu masukkan cabe, tumis sebentar, masukkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram (masukkan cumi asin dan udang kering kalo ada)
3

Masukkan daun bawang dan terong, aduk sebentar agar tercampur, lalu angkat dan sajikan.