Ayam goreng cabe hijau

Name: Ayam goreng cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ayam bagian bawah (paha atas & bawah); 250 gram cabe hijau + cabe rawit hijau; 10 buah tomat hijau kecil-kecil; 5 siung bawang merah (agak besar); 5 siung bawang putih (sedang); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Lengkuas; secukupnya Garam, gula pasir, penyedap; Bumbu ungkepan ayam :; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih (sedang); 1 ruas jahe; Lengkuas; Garam, penyedap

Novi Hermalah @novihermalah

Ini bahan seadanya dikulkas ya, jadi kalau punya bawang putih yg besar atau tomat besar bisa dikurangi ukuran resep yg sudah ditulis ya, selamat mencoba 😉

Lebih banyak

Ayam goreng cabe hijau

Novi Hermalah @novihermalah

Ini bahan seadanya dikulkas ya, jadi kalau punya bawang putih yg besar atau tomat besar bisa dikurangi ukuran resep yg sudah ditulis ya, selamat mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4ayam bagian bawah (paha atas & bawah)
250 gramcabe hijau + cabe rawit hijau
10 buahtomat hijau kecil-kecil
5 siungbawang merah (agak besar)
5 siungbawang putih (sedang)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap
Bumbu ungkepan ayam :
1 sdmketumbar
3 siungbawang putih (sedang)
1 ruasjahe
Lengkuas
Garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci sampai bersih.
2

Haluskan ketumbar, bawang putih, garam, penyedap, jahe, lalu geprek lengkuas. Rebus bumbu bersama ayam nya. Ungkep hingga matang. Jika sudah matang goreng sampai luarnya agak kering.
3

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat hijau. Lalu tumis bumbu dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu lumayan matang lalu tambahkan 1 gelas air. Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu tes rasa. Jika rasa sudah cukup, masukkan ayam yg sudah digoreng, tunggu sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Ayam goreng cabe hijau siap dihidangkan 😉