ตำพริกแกงเลียง = ตำพริกแห้งและเกลือให้ละเอียด ใส่กระชาย หอมแดง กะปิ กุ้งลงไปตำให้ละเอียด พักไว้

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด 1 ถ้วยก่อน ตามด้วยพริกแกงที่ตำ และฟักทอง ต้มจนฟักทองเริ่มสุก จึงเติมน้ำอีก 2 ถ้วย

ใส่บวบ เห็ด และข้าวโพด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรส พริกไทยป่น ชิมรสชาติตามชอบ ใส่ใบแมงลักคนให้เข้ากัน ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ