Kastengel Premium #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan

Name: Kastengel Premium #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 275 gr Butter Salted; 75 gr Margarin; 1/4 sdt Garam; 4 Kuning Telor; 50 gr Keju Gouda, parut trs simpan 1 hr di kulkas agar kering; 50 gr Keju Edam, parut trs simpan 1 hr di kulkas agar kering; 50 gr Keju Parmesan; 500 gr Tepung Terigu Segitiga Biru; 75 gr Susu Bubuk; 6 gr Baking Powder; Untuk Olesan & Topping :; 1 kuning Telor; 1 sdm Susu Putih Cair; 75 gr Keju Cheddar, parut

Linda Putri Mada @cook_5581398

Jakarta

Ini dia ratu kue yg selalu hadir di meja2 ruang tamu saat Lebaran. Hampir tidak ada yg tdk suka dg kue kering dr Belanda ini. Rasa gurihnya, renyahnya, garingnya dan full keju bener2 membuat kue ini laris manis di atas meja. Tapi seringnya kita menemukan Kastengel yg tdk sempurna. Renyah dan Garing tapi gampang remuk. Bentuknya udah cantik tapi lebih terasa tepungnya. Emang siy butuh extra pengeluaran untuk menghasilkan Kastengel yg terasa bgt kejunya, renyah, garing tapi gak mudah patah/ remuk. Tapi jadi puaaaas 😊 Yuk cobain resepnya yaa #BikinRamadanBerkesan

About Me 😊

I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids – 👨Kitaro and 👩Aiko

Connect with me ❤

Instagram :
lindacantik_812

Twitter :
@lindacantik_812

Facebook :
Linda Putri Mada

Youtube :
@lindacantik_812

About Me 😊

I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids – 👨Kitaro and 👩Aiko

Connect with me ❤

Instagram :
lindacantik_812

Twitter :
@lindacantik_812

Facebook :
Linda Putri Mada

Youtube :
@lindacantik_812

Lebih banyak

Kastengel Premium #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan

Linda Putri Mada @cook_5581398

Jakarta

About Me 😊

I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids – 👨Kitaro and 👩Aiko

Connect with me ❤

Instagram :
lindacantik_812

Twitter :
@lindacantik_812

Facebook :
Linda Putri Mada

Youtube :
@lindacantik_812

About Me 😊

I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids – 👨Kitaro and 👩Aiko

Connect with me ❤

Instagram :
lindacantik_812

Twitter :
@lindacantik_812

Facebook :
Linda Putri Mada

Youtube :
@lindacantik_812

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

275 grButter Salted
75 grMargarin
1/4 sdtGaram
4Kuning Telor
50 grKeju Gouda, parut trs simpan 1 hr di kulkas agar kering
50 grKeju Edam, parut trs simpan 1 hr di kulkas agar kering
50 grKeju Parmesan
500 grTepung Terigu Segitiga Biru
75 grSusu Bubuk
6 grBaking Powder
Untuk Olesan & Topping :
1kuning Telor
1 sdmSusu Putih Cair
75 grKeju Cheddar, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer Butter, Margarin dan Garam hingga lembut dan putih selama 10 menit. Masukkan Kuning Telor satu persatu sambil terus dimixer. Masukkan campurkan Keju Gouda, Parmesan dan Keju Edam dg sebagian Tepung agar kering, lalu campurkan ke dalam adonan. Mixer kembali hingga rata. Masukkan Tepung, Susu Bubuk dan Baking Powder yg telah diayak lalu lanjutkan mixer. Hasil adonan memang agak crumbly tapi nanti akan menyatu saat dicetak.
2

Celupkan cetakkan ke dlm Tepung agar tdk lengket dg adonan. Letakkan seluruh adonan yg telah tercetak ke atas loyang yg telah dialasi kertas kue. Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit 120 derajat/ setengah matang.
3

Dinginkan Kastengel sebelum diolesin. Aduk Kuning Telor dan Susu Cair sbg bahan olesan. Kemudian taburi dg Keju Cheddar. Masukkan oven kembali selama 20 menit 120 derajat/ hingga matang kuning kecoklatan. Angkat, angin2kan sebentar dan sajikan.