Botok udang lombok iJo 💚

Name: Botok udang lombok iJo 💚
Yield: 5 Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam udang kecil; 10 lombok ijo; 1/4 kelapa parut; 1 papan tempe; Daun pisang untuk membungkus; Haluskan:; Sesuai selera lombok rawit (me: 7); 5 lombok merah; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Seujung kelingking kencur; Secukupnya terasi; Secukupnya gula dan garam

Heni Swastika @Heniswastika

Bojonegoro

Lagi kangen sama yang ijo-ijo wkwk. Mau masak daun pisang takut gak ada yang makan. Yaudah dibuat bungkus botok aja :-D
Day 15 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Botok udang lombok iJo 💚

Heni Swastika @Heniswastika

Bojonegoro

Lagi kangen sama yang ijo-ijo wkwk. Mau masak daun pisang takut gak ada yang makan. Yaudah dibuat bungkus botok aja :-D
Day 15 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Bungkus

Segenggamudang kecil
10lombok ijo
1/4kelapa parut
1 papantempe
Daun pisang untuk membungkus
Haluskan:
Sesuai seleralombok rawit (me: 7)
5lombok merah
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Seujung kelingking kencur
Secukupnyaterasi
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kotak-kotak lalu rebus terlebih dahulu (biar aromanya ndak tengik)
2

Potong-potong lombok ijo lalu cuci bersama udang sampai bersih.
3

Haluskan bumbu, lalu campurkan kelapa parut. Cek rasa terlebih dahulu (sedikit keasinan yaa, soalnya kalau dikukus nanti asinnya berkurang)
4

Setelah dirasa pas, masukkan tempe, udang, dan lombok ijo. Aduk sampai rata.
5

Bungkus dengan daun pisang lalu kukus 15 menit.
6

Selamat mencoba ^^