นำปลาดอรี่มาล้างให้สะอาด

เตรียมน้ำสะอาดและหม้อต้ม ตั้งไฟให้น้ำเดือด

นำปลาที่ล้างสะอาดแล้ว ลงลวกในน้ำเดือดจัดจนสุกดี

ตักปลาขึ้นพักไว้ โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ

เตรียมจานผักสลัดและน้ำสลัด

จัดปลาดอรี่ลงบนจานสลัด หรือทานแยกก็ได้ค่ะ