พะแนงไก่(เจ)
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
แม่บอกว่าถ้าเป็นสูตรโบราณจะตำถั่วลิสงให้ละเอียดใส่ลงไปด้วยเพื่อความเข้มข้น
พะแนงไก่(เจ)
แม่บอกว่าถ้าเป็นสูตรโบราณจะตำถั่วลิสงให้ละเอียดใส่ลงไปด้วยเพื่อความเข้มข้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นไก่เจเป็นชิ้น นำไปคั่วให้สุก พักไว้
- 2
นำมะเขือพวงมาทุบพอแตก แช่น้ำไว้
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกง ผงพะแนงลงไปผัดให้หอม ใส่กะทิลงไปเล็กน้อย ผัดให้หอม
- 4
ใส่ไก่ มะเขือพวงลงไปผัด เทกะทิที่เหลือลงไปผัด เติมน้ำลงไป
- 5
เมื่อพะแนงเดือดใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว ซอสเห็ดหอม ชิมรสตามชอบ
- 6
ผัดไปสักพักให้น้ำพะแนงซึมเข้าเนื้อ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ(ถ้ามีพริกชี้ฟ้า ก็หั่นใส่ลงไปเพิ่มสีสัน)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5078339
ความคิดเห็น