หอยโข่งต้มใบมะขามอ่อน+น้ำจิ้มแจ่วน้ำปลาร้า
Areerat Chaichoy @cook_12160041
ช่วงนี้ต้นมะขามข้างๆออฟฟิตกำลังออกดอกแตกยอดงามมากๆค่ะ เลยเก็บทั้งดอกทั้งยอดมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร
หอยโข่งต้มใบมะขามอ่อน+น้ำจิ้มแจ่วน้ำปลาร้า
ช่วงนี้ต้นมะขามข้างๆออฟฟิตกำลังออกดอกแตกยอดงามมากๆค่ะ เลยเก็บทั้งดอกทั้งยอดมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มาดูวัตถุดิบกันค่ะ
- 2
นำหอยแช่น้ำเกลือ 30นาทีเพื่อให้หอยคายดิน จากนั้นล้างทำความสะอาดหลายๆน้ำ
- 3
นำหอยลงหม้อตามด้วยใบมะขาม ตะไคร้และใบมะกรูดจากนั้นใส่น้ำแค่พอท่วมปิดฝาตั้งไฟค่ะ
- 4
รอจนน้ำเดือดเปิดฝาแล้วคนหอยให้ทั่วๆ ต้มต่อจนหอยสุก #สังเกตุได้จากฝาหอยจะหลุดค่ะเป็นอันใช้ได้
- 5
ในส่วนของน้ำจิ้ม นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันชิมรสตามชอบค่
รูป Cooksnap
เป็นคนต่างจังหวัดที่มาอาศัยและทำงานในกรุงเทพ ชื่นชอบในการทำอาหารและปลูกพืชผักสวนครัวในกระถางกินเอง
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5078740
ความคิดเห็น