เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูด้วย แม็กกี้ เกลือ พริกไทย ออริกาโน โดยราดส่วนผสมให้ทั่วเนื้อหมูทั้ง 2 ด้าน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- 2
นำมันฝรั่ง มาปลอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก และต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มจนนิ่ม
- 3
ระหว่างรอหมักหมู และต้มมันฝรั่ง ให้นำเบคอนมาทอดให้กรอบ แล้วเก็บน้ำมันที่ได้จากเบคอนไว้
- 4
เมื่อหมักหมูครบ 1 ชั่วโมง ให้นำหมูมาปิ้ง โดยใช้น้ำมันที่ได้จากเบคอนเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง เพื่อให้เนื้อข้างในสุก และด้านนอกไม่ไหม้
- 5
ส่วนมันฝรั่งที่ต้มจนนิ่มแล้ว ให้เทน้ำออก และพักมันฝรั่งไว้
- 6
นำเนย 3 ก้อนใส่ลงไปในหม้อที่ร้อน จนเนยละลาย
- 7
ใส่มันฝรั่งลงไป บดให้เละและเข้ากับเนย จากนั้นใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
- 8
จัดจานด้วยผักสลัด แล้ววางสเต็กหมู ตามด้วยเบคอน และตักมันบดไว้เป็นเครื่องเคียง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5086621
ความคิดเห็น