ไก่สร่ง
Natacha Tum @Natacha_Tum2513
เมนูนี้ทำไว้นานแล้วค่ะ ลูกสาวดูแม่การะเกดก็เลยนึกอยากทานขึ้นมา แต่กว่าแม่จะว่างทำแม่การะเกดก็อวสานพอดี
ไก่สร่ง
เมนูนี้ทำไว้นานแล้วค่ะ ลูกสาวดูแม่การะเกดก็เลยนึกอยากทานขึ้นมา แต่กว่าแม่จะว่างทำแม่การะเกดก็อวสานพอดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
พริกไท กระเทียม รากผักชีโขลกรวมกัน
- 2
เตรียมอกไก่(ไม่เอาหนัง)นำมาสับละเอียด
- 3
หมักกับพริกไท กระเทียม รากผักชี ซีอิ้วขาวและน้ำตาล ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆพักไว้ให้แห้งสักหน่อยจะได้พันง่ายขึ้น
- 4
เส้นหมี่ซั่วรวกน้ำให้นิ่มพักไว้จนเย็น
- 5
เตรียมไข่ขาวไว้เวลาพันเสร็จใช้ไข่ขาวทาเส้นจะได้ไม่หลุดรุ่ยออกมา
- 6
นำเส้นมาพันรอบไก่สับจับเส้นทีละ2เส้นจะพันง่ายค่อยๆพันไปรอบๆไก่จนมองไม่เห็นเนื้อไก่ แล้วเอาไข่ขาวทาตรงปลายเส้นเพื่อเก็บไม่ให้มันหลุด
- 7
นำมาทอดให้น้ำมันร้อนปานกลางจนสุก
- 8
ทานกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยค่ะ
- 9
ลองทำดูนะคะ
รูป Cooksnap
เคยคิดนะการทำอาหารแค่ให้หน้าตาดูดีใส่จานสวยๆก็โอแล้ว ความจริงมันไม่ใช่ แม่บอกการทำอาหารคือการทำสิ่งที่ดีที่สุดให้คนที่เรารักและให้คนในครอบครัวเรากิน เราต้องใส่ใจด้วยว่าใครชอบอะไร รสชาดแบบไหน คนที่กินก็จะอร่อย คนที่ทำก็จะมีความสุข สุขทุกครั้งที่ได้ทำอาหารให้คนที่เรารักกิน(แม่กล่าว)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5087034
ความคิดเห็น