Crispy Dori+Sambal Mangga ala Agip Riani
Ini request dari ayah saya, beliau pengen makan ikan yang digoreng tepung. Rencana saya sebenernya mau dibikinkan saos mangga yang disiramkan diatas ikan nya, tapi beliau maunya sambal mangga 😂 yaudah lah ya, saya bikinkan, alhamdulillah cocok juga ternyata 😁.
Crispy Dori+Sambal Mangga ala Agip Riani
Ini request dari ayah saya, beliau pengen makan ikan yang digoreng tepung. Rencana saya sebenernya mau dibikinkan saos mangga yang disiramkan diatas ikan nya, tapi beliau maunya sambal mangga 😂 yaudah lah ya, saya bikinkan, alhamdulillah cocok juga ternyata 😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Crispy Dori : pertama kita bersihkan ikan nya. Iris sesuai selera. Lalu saya perasi dengan jeruk limau, saya ulekan bawang putih dan garam, lalu saya lumuri ke ikannya. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
- 2
Siapkan tepung. Saya buat 2 adonan. Adonan basah dan kering. Ikuti petunjuk di kemasan tepung instan nya.
- 3
Sekarang, celup kan ikan ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering. Agak sedikit diremas-remas biar tepungnya keriting. Lakukan hingga semua ikan telumuri. Lalu goreng. Goreng hingga matang. Crispy Dori nya siap.
- 4
Sekarang, kita buat Sambal Mangga ala saya. Kupas dan cincang mangga nya.
- 5
Ulek cabe rawit, gula merah, dan garam. Ulek hingga halus. Kalo sudah tambahkan cincangan mangga. Ulek lagi agar semua tercampur rata. Koreksi rasa, jika kurang pas/kurang manis, boleh ditambahkan gula pasir ataupun penyedap rasa yang sesuai selera Anda. Sambal mangga siap.
- 6
Terakhir, sajikan Crispy Dori dan Sambal Mangga. Silahkan dicoba 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar