Lontong daging rendang

Name: Lontong daging rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ltr beras cuci bersih; Air santan dr 1 kelapa; 1 bh kara; secukupnya Air; 1/2 kg wortel; 1/2 kg kentang; secukupnya Lengkuas, daun salam, serai; Daging rendang yg sdh dipotong kecil; 2 sm terigu; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah besar; 4 siung bawang putih besar; 2 cabe merah besar; 4 btr kemiri; Secukupnya Lada, garam, mecin jamur, gula; Secukupnya daun pisang, rawit

Yuliani @Yulia2505

Jakarta

Memanfaatkan daging rendang yg tersisa. Krn sdh gumoh dg daging mknya dibuatlah lontong.

Lebih banyak

Lontong daging rendang

Yuliani @Yulia2505

Jakarta

Memanfaatkan daging rendang yg tersisa. Krn sdh gumoh dg daging mknya dibuatlah lontong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ltrberas cuci bersih
Air santan dr 1 kelapa
1 bhkara
secukupnyaAir
1/2 kgwortel
1/2 kgkentang
secukupnyaLengkuas, daun salam, serai
Daging rendang yg sdh dipotong kecil
2 smterigu
Bumbu halus :
6 siungBawang merah besar
4 siungbawang putih besar
2cabe merah besar
4 btrkemiri
SecukupnyaLada, garam, mecin jamur, gula
Secukupnyadaun pisang, rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dikupas dan dicuci kentang dan wortel di potong kecil2
2

Tumbuk bumbu. Saya pk lada butiran. Itu yg pertama ditumbuk menyusul kemiri, cabe lalu bawang
3

Sisa Daging rendang yg sdh empuk jgn di cuci
4

Rajang halus Daging
5

Tumis bawang sampai harum mskkan dagingnya aduk rata
6

Mskkan wortel dan kentang aduk lagi
7

Lalu masukkan 2 sm terigu aduk rata beri sedikit air. Beri bumbu test rasa
8

Jika rasa sdh cukup dan matang angkat sisihkan
9

Skrg cuci bersih beras. Masak dg santan dan daun salam, lengkuas, serai. Air disesuaikan dg beras
10

Siapkan semua bahan seblm membungkus
11

Ambil selembar daun pisang beri nasi dan isian jg cabe rawitnya
12

Tutup lg atasnya dg nasi dan bungkus lalu ikat untuk membedakan
13

Lakukan sampai habis dan kukus 1/2 jam.
14

Selamat mencoba