ลวกใบตำลึงและดอกแคในน้ำร้อนแล้วแช่น้ำเย็นสักครู่ตักขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำพักไว้

ตั้งกระทะใส่มาม่าใส่เครื่องปรุงเติมน้ำสะอาดให้ท่วมเส้นมาม่าหาฝาหม้อปิดไว้เปิดไฟเตารอจนน้ำเดือดจึงเปิดฝาใส่ปลากระป๋องใส่ไข่ปิดฝารอเดือดอีกครั้งปิดไฟ

ตักมาม่าใส่ชามนำใบตำลึงลวก/ดอกแคลวก/กระเทียมโทนดองมาวางจัดแต่งในชามให้น่ารับประทานพร้อมเสริฟ