Soto Ayam Semarang
Ini resep favorit keluarga, saya share tipsnya juga yg membedakan soto rumahan sama yg dijual di warung makan soto. Langkah2nya jangan di skip ya. Usahakan pakai ayam kampung, saya pakai ayam kampung betina. Rasa kaldunya diambil dari ayam kampung, kalau gak pakai ayam kampung rasanya pasti kurang enak.
Soto Ayam Semarang
Ini resep favorit keluarga, saya share tipsnya juga yg membedakan soto rumahan sama yg dijual di warung makan soto. Langkah2nya jangan di skip ya. Usahakan pakai ayam kampung, saya pakai ayam kampung betina. Rasa kaldunya diambil dari ayam kampung, kalau gak pakai ayam kampung rasanya pasti kurang enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam kampung, cuci bersih. Masukan dalam kedalam air rebusan panci yg sudah mendidih. Tunggu air meluap luap baru masukan ayam. Masukan salam, laos, sereh dan jahe.
- 2
Sangrai bahan bumbu halus dengan api kecil. Bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan merica. Lalu haluskan bumbu yg sudah disangrai tadi.
- 3
Tumis bumbu, masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan panci yg berisi ayam tadi, aduk. Masak hingga ayam empuk dan matang. Tambahkan gula, kaldu dan garam.
- 4
Sajikan dengan bahan pelengkap, tata di mangkok sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar