Mongolian Beef

Name: Mongolian Beef
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu marinade :; 300 gr paha sapi; 2 sdm shaoxing wine / arak masak; 1 1/2 sdm maizena; 1 sdt baking soda; Sedikit lada hitam; Saus masak :; 4 sm sdm kecap asin (punyaku less salt); 4 sdm air; 1 sdm gula (punyaku gula palem); Sedikit garam; Sedikit kaldu jamur; Bahan tambahan :; 2 bawang putih; 2 bawang merah; 2 daun bawang; 2 cm jahe; 1/2 rawit; Garnish : wijen

Ubicooks @ubicooks

Bandung

Jd ini resepnya dapet recook dr cookpad yang namanya Fernandy Oscar (tp aku modif lagi sama bahan yang ada di rumah). Rasanya agak mirip teriyaki.. Haha.. Mungkin aku gorengnya kurang garing n gorengnya pake minyak sikit karena agak takut berminyak.. 😂

Lebih banyak

Mongolian Beef

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Bumbu marinade :
300 grpaha sapi
2 sdmshaoxing wine / arak masak
1 1/2 sdmmaizena
1 sdtbaking soda
Sedikitlada hitam
Saus masak :
4 smsdm kecap asin (punyaku less salt)
4 sdmair
1 sdmgula (punyaku gula palem)
Sedikitgaram
Sedikitkaldu jamur
Bahan tambahan :
2bawang putih
2bawang merah
2daun bawang
2 cmjahe
1/2rawit
Garnish : wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis daging, lalu campurkan semua bumbu marinade. Aduk rata lalu sisihkan.
Masukan ke dalam kulkas. Kira2 10menit.
2

Campurkan bahan saus masak, aduk hingga gula larut.
3

Bawang merah & bawang putih & jahe & cabe rawit di iris tipis. Bawang daun pisahkan yang bagian putih & hijau.
4

Goreng daging sapi sampai agak garing dan kecoklatan. Lalu sisihkan.
5

Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, rawit & bawang daun bagian putihnya sampai wangi.
6

Masukan saus masak lalu daging sapi yang sudah di goreng, aduk rata. Masak hingga mendidih.
7

Masukan bawang daun yang hijau, hingga layu.
Angkat dan bole tambah garnish wijen biar syantik.. Beres!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ubicooks @ubicooks

pada 19 Juni 2018 06.41

Bandung

Buat saya masak itu kayak refreshing, saya suka cara yang lebih efektif, misal pake blender instead of ngulek, daripada stress ngulek dan tangan pedes seharian..Pada dasarnya semua orang bs masak sih, resep ini pun gak sulit koq.. Coba yuk ☺

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Wine Kecap Paha Ayam Cabe Rawit Palm Sugar Daging Sapi Jamur Bawang Putih Bawang Merah Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya