Sayur Lodeh ala Jogja

Name: Sayur Lodeh ala Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran:; 5 bh kacang panjang; 1/2 bh labu siam; tahu/tempe dipotong kotak2; secukupnya nangka muda; secukupnya jagung manis, potong2; 3 bh cabe merah, iris; 2 bh cabe hijau iris; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; Bumbu lain:; 1 potong lengkuas, keprek; 1 lembar daun dalam; 1 bh gula merah; secukupnya garam; 1 bks santan instan sedang; 1 liter air (kira2 aja)

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Kangen sama lodehnya Kopi Klotok yg hits banget di Jogja.. nyoba2 resep akhirnya ketemu lah rasa pas mirip2. Rasanya cenderung manis khas masakan jogja. Manisnya dari gula merah. Trus ada tambahan bumbu ketumbar dan kemiri yg di sangrai. hmmm... makannya pake nasi panas, dilengkapi tempe goreng, telur dadar dan sambel terasi... bikin endut pengen nambah terus deeeh

Lebih banyak

Sayur Lodeh ala Jogja

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran:
5 bhkacang panjang
1/2 bhlabu siam
tahu/tempe dipotong kotak2
secukupnyanangka muda
secukupnyajagung manis, potong2
3 bhcabe merah, iris
2 bhcabe hijau iris
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sdtketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai
Bumbu lain:
1 potonglengkuas, keprek
1 lembardaun dalam
1 bhgula merah
secukupnyagaram
1 bkssantan instan sedang
1 literair (kira2 aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua sayuran yg sudah dipotong2 (dahulukan sayur yang keras), masukkan lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam. Masak hingga sayuran matang
2

Terakhir masukkan santan, didihkan lagi, koreksi rasa, hidangkan.