Kepiting saus padang (spicy)

Name: Kepiting saus padang (spicy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepiting yg sudah dibersihkan dan sudah di setengah matang (di rebus); 5 sdm saus tomat (sesuai selera); 6 sdm saus cabe (sesuai selera); 4 sdm saos tiram (sesuai selera); Merica (secukupnya); Penyedap rasa (secukupnya); Garam (secukupnya); 3 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun salam; Bawang bombay (secukupnya); Daun bawang yg sudah di potong2 (secukupnya); 1 butir telur yg sudah di kocok; Margarin/minyak goreng; Bumbu dasar :; 8 bawang merah (sesuai selera); 5 bawang putih (sesuai selera); 7 cabe rawit (sesuai selera); 10 cabe merah keriting (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 kemiri boleh di bakar atau di sangrai; Air (secukupnya)

Cha Riksaa @cook_9555984

Baru pertama kali cobain masak kepiting saus padang, dan hasil nya gk di ragukan lagi. Habis tak tersisa, yg tersisa tinggal piring kotor dan kulit kepiting nya aja 😅

Lebih banyak

Kepiting saus padang (spicy)

Cha Riksaa @cook_9555984

Baru pertama kali cobain masak kepiting saus padang, dan hasil nya gk di ragukan lagi. Habis tak tersisa, yg tersisa tinggal piring kotor dan kulit kepiting nya aja 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepiting yg sudah dibersihkan dan sudah di setengah matang (di rebus)
5 sdmsaus tomat (sesuai selera)
6 sdmsaus cabe (sesuai selera)
4 sdmsaos tiram (sesuai selera)
Merica (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
Garam (secukupnya)
3 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun salam
Bawang bombay (secukupnya)
Daun bawang yg sudah di potong2 (secukupnya)
1 butirtelur yg sudah di kocok
Margarin/minyak goreng
Bumbu dasar :
8bawang merah (sesuai selera)
5bawang putih (sesuai selera)
7cabe rawit (sesuai selera)
10cabe merah keriting (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5kemiri boleh di bakar atau di sangrai
Air (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu dasar yg sudah di kelompokan tdi.
2

Tumis bawang bombay menggunakan margarin agar masakan lebih harum,kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukan garam, merica,penyedap rasa, daun jeruk dan daun salam.
3

Setelah bumbu sudah matang dan tercium harum msukan air seperlunya, kemudian masukan saus cabe, saus tomat dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa
4

Apabila rasa nya sudah pas kemudian masukan kepiting. Tunggu sampai kepiting matang dan air berkurang (sat)
5

Masukan telur yg sudah di kocok dan daun bawang.
6

Kepiting siap di hidangkan