Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam bagian dada; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serre (ambil batangnya dan geprek); 1 ruas lengkuas digeprek; 2 batang bawang daun potong kasar; 1 buah tomat potong kotak; secukupnya Gula, garam dan kaldu Jamur; 3 sdm Kecap; 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Reni Megawati @renamel_food

Situbondo Jawa Timur

Pertama kali tau makanan ni dr TV pas iklan salah satu mie instan.. Belum pernah makan versi orinya.. Cuma pernah makan mi instan rasa tongseng aja.. 😂😂
Setelah browsing2, ternyata ada yg versi santan dan ada yg ga.. Truz aslinya tuh pakai kambing atau daging sapi.. Tapi kali ni aq bikin yang versi ayam dulu untuk latihan.. 😁
Aq skip kol nya krn pas lg g puny stock.. Lomboknya jg aq skip krn kawatir kepedesen ntr si kecil.. Warnanya juga kurang item ya sepertinya.. hehehe.. Asli masih jauh dr resep yg ditulis mbk
Dina "Ummu Khal Kitchen".. Maaf ya mbk.. Next, aq bikin yg lebih baik lg.. 🙏
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Reni Megawati @renamel_food

Situbondo Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam bagian dada
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserre (ambil batangnya dan geprek)
1 ruaslengkuas digeprek
2 batangbawang daun potong kasar
1 buahtomat potong kotak
secukupnyaGula, garam dan kaldu Jamur
3 sdmKecap
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Panaskan 3 sdm minyak goreng.. Masukkan bumbu halus, lengkuas digeprek, sereh, daun jeruk dan daun salam.. Tumis hingga harum..
3

Masukkan ayam.. Masak hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan minyak..
4

Masukkan air dan kecap.. Masak ayam hingga matang..berikan gula, garam dan penyedap.
5

Trakhir masukkan tomat dan bawang daun.. Masak sebentar saja hingga tomat layu..
6

Koreksi rasa.. dan sajikan hangat..