นำถั่วแดงหลวง แช่ไว้ในน้ำประมาณ 4-6 ชั่วโมงหรือจะแช่ค้างคืนทิ้งไว้ก็ได้

หลังจากแช่ถั่วแดงแล้ว ก็นำมาต้มในน้ำสะอาด ประมาณ 2 ชั่วโมง เคี่ยวไปจนถั่วสุก ออกเปื่อยๆนิดนึง ก็นำมาใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด นำใส่หม้อ ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายก่อน แล้วเปิดไฟปานกลาง กวนจนเนื้อถั่วแดงจับตัวเป็นก้อน พักทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน เพื่อทำเป็นไส้ขนมปัง

ในส่วนของเนื้อขนมปัง ให้นำแป้งขนมปัง+ยีสต์ ร่อนรวมกันแล้วพักทิ้งไว้

ผสมนมสด+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+ วนิลา ให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลละลาย

นำส่วนผสมในข้อ 2 เทใส่ลงไปในแป้งที่ร่อนไว้แล้ว แล้วนวดให้เข้ากัน ใส่เนยลงไปในตอนที่นวดแป้งด้วย

พอนวดเสร็จแล้วก็พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ให้แป้งขึ้นฟู 2 เท่า แล้วนำมาตัดแบ่งเป็นก้อน แล้วนำมาห่อไส้ถั่วแดงที่ทำเตรียมไว้ข้างต้น

พอห่อไส้เสร็จเรียบร้อย ก็พักแป้งทิ้งไว้อีกประมาณ 30 นาที

อบด้วยความร้อน 170 องศา ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 18 นาที