Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Jagung manis (potong jadi 3 bagian); 1 buah labu siam muda, potong dadu; 7 buah kacang panjang,potong - potong; Segenggam daun So / melinjo; 1 sdm kacang tanah; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air); air; Royco; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cabe merah besar; 3 buah kemiri (saya tidak pakai karena di dapur kehabisan); 1/2 sdt terasi bakar; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdt gula merah

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan
Ini Sayur Favoritnya Pak Su, kalo bikin sayur ini , Pak Su bisa nambah - nambah nasi terussss ... Ludesss dah 😁😁😁

Lebih banyak

Sayur Asem

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan
Ini Sayur Favoritnya Pak Su, kalo bikin sayur ini , Pak Su bisa nambah - nambah nasi terussss ... Ludesss dah 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

1 buahJagung manis (potong jadi 3 bagian)
1 buahlabu siam muda, potong dadu
7 buahkacang panjang,potong - potong
Segenggamdaun So / melinjo
1 sdmkacang tanah
1 ruaslengkuas di geprek
1 sdtasam jawa (larutkan dengan sedikit air)
air
Royco
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3cabe merah besar
3 buahkemiri (saya tidak pakai karena di dapur kehabisan)
1/2 sdtterasi bakar
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1 sdtgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Potong semua bahan sayur, cuci bersih, tiriskan
2

Haluskan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi bakar, garam, gula pasir & gula merah
3

Pertama rebus jagung manis & kacang tanah dahulu hingga matang, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk rata
4

Kemudian masukkan kacang panjang, & tunggu sampai matang
5

Kemudian tambahkan lengkuas geprek & larutan asam jawa
6

Lalu masukkan daun melinjo & labu siam, aduk rata
7

Tambahkan Royco, koreksi rasa...
8

Sayur Asem siap disantap dengan ikan asin... hemmm... Endooolitaaa 😚😚😚