Cumi Asin Pedas

Name: Cumi Asin Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin basah; 5 lbr daun jeruk; 2 batang serai memarkan; 1 biji tomat merah (4 biji tomat hijau kecil); Bumbu halus:; 15 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 biji cabe merah; 5 biji cabe kriting; secukupnya Garam dan penyedap rasa; secukupnya Air; Minyak secukupnya utk menumis

Juli 11 @Juli11

Cumi Asin Pedas

Juli 11 @Juli11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi asin basah
5 lbrdaun jeruk
2 batangserai memarkan
1 bijitomat merah (4 biji tomat hijau kecil)
Bumbu halus:
15 btrbawang merah
5 siungbawang putih
2 bijicabe merah
5 bijicabe kriting
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
secukupnyaAir
Minyak secukupnya utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dalam air, bersihkan dari kulitnya, isi perut (tinta) dan tulang punggungnya. Bilas hingga benar2 bersih dan potong sesuai selera. Kalo pakai cumi asin kering harus direndam dlu ya dg air panas.
2

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan cumi asin yg sdh dibersihkan, tambahkan sedikit air, penyedap rasa dan garam secukupnya, test rasa. Jika udh pas, masukkan tomat yg sdh dipotong dadu. Aduk2 hingga kering.
3

Angkat dan sajikan dg nasi panas 🍚😊