Bersihkan ikan dr sisik, kotoran perut,insang cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau mentahnya hilang lalu tambahkan daun salam lengkuas dan sereh tumis lagi dan beri air untuk kuahnya sesuai selera..

Tunggu sampai mendidih kemudian masukan garam gula dan kaldu sapi tes rasa lalu masukan ikan mas dan daun kemangi dan tomat. masak sampai ikan empuk dan siap di hidangkan

Note : jangan terlalu sering mengaduk kuah saat ikan sudah dimasukan karna bs hancur..