Rendang Daging
Menu wajib saat lebaran tiba 😁
Dikasih tips sama kakak ipar org padang asli, kalo mau bikin rendang jgn pelit bumbu.. terutama bawang dan santan. Santannya pakai kelapa utuh 2-3 kelapa untuk 1 kg daging😁 silahkan dicoba
Rendang Daging
Menu wajib saat lebaran tiba 😁
Dikasih tips sama kakak ipar org padang asli, kalo mau bikin rendang jgn pelit bumbu.. terutama bawang dan santan. Santannya pakai kelapa utuh 2-3 kelapa untuk 1 kg daging😁 silahkan dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging sesuai selerq. Cuci bersih daging di air yg mengalir.Sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri, jintan, lengkuas, jahe, ketumbar, pala.
- 3
Jika sudah halus, siapkan minyak di wajan kurang lebih 5 sdm. Nyalakan api kecil, tuang bumbu di wajan, tumis bumbu hingga harum. Masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masak hingga sedikit berubah warna.
- 4
Saat bumbu sudah harum masukkan daging, tumis sebentar. Masukkan garam dan penyedap. Tambahkan sedikit saja air.
- 5
Masukkan santan perlahan lahan sambil di aduk agar santan merata.
- 6
Masak di api kecil-sedang. Usahakan aduk terus agar bumbu mendidih merata dan tdk menempel di dasar wajan.
- 7
Terus aduk hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. (Biasanya pada tahap ini jika bumbu sesuai maka rasa sudah pas).
- 8
Cek kematangan daging. Jika dirasa sudah empuk, minyaknya semakin keluar dan bumbu berubah warna menjadi kecoklatan. Matikan api.
- 9
Hidangkan.
- 10
👌
- 11
Semakin sering di angetin semakin nikmat 😁
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Reiza Andita Pratiwi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)