Bebek Goreng Purnama Empuk praktis

Name: Bebek Goreng Purnama Empuk praktis
Yield: 1 ekor bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; Bumbu halus; 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 10 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit; 8 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdm merica; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 sdt garam; 1/4 sdt gula; Masako sedikit (bisa skip); Secukupnya terasi; Bahan lain:; 7 Daun jeruk; 4 Daun salam; 3 Daun serai geprek; 1/4 kelapa parut; Jeruk nipis; 3 gelas air

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Bebek Goreng Purnama Empuk praktis

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor bebek

1 ekorbebek
Bumbu halus
15 butirbawang merah
8 butirbawang putih
10 buahcabe merah
8 buahcabe rawit
8 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/4 sdmmerica
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 sdtgaram
1/4 sdtgula
Masako sedikit (bisa skip)
Secukupnyaterasi
Bahan lain:
7Daun jeruk
4Daun salam
3Daun serai geprek
1/4kelapa parut
Jeruk nipis
3 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bebek sesuai kebutuhan. Kemudian rebus kurang lebih 30 menit. Kemudian tambahkan jeruk nipis sisihkan
2

Blender / ulek semua bahan hingga halus
3

Kemudian tumis bumbu halus dan masukan daun serai salam jeruk. Setelah harus masukan bebek. Dan tambahkan air
4

Ungkep kurang lebih 30 menit sampai bebek terasa empuk (mengecek rutin)
5

Untuk membuat bumbu bebek. Siapkan kelapa dalam mangkok dan tambahkan bumbu bebek 1 sdm. Aduk hingga tercampur. Goreng hingga sedikit kecoklatan. Jika sudah matang angkat wajan dan saring.
6

Tips untuk menggoreng: panaskan minyak terlebih dahulu, dan bebek harus tenggelam dalam minyak agar matang merata