Φραντζολάκια με παντζάρι, φρέσκο κρεμμυδάκι και κουρκουμά
Προσπαθω να μην παει τιποτα χαμενο στην κουζινα. Ετσι οταν πηραμε μισο κιλο σαλατα παντζαρι με γιαουρτι και ηταν τοσο ξιδατη που δεν μας αρεσε, σκεφτομουν πως θα την μεταποιησω. Η ιδεα ειναι απο συνταγη του Nomad chef Ανδρεα Λαγου που παρουσιασθηκε στην εκπομπη chef on air.
Φραντζολάκια με παντζάρι, φρέσκο κρεμμυδάκι και κουρκουμά
Προσπαθω να μην παει τιποτα χαμενο στην κουζινα. Ετσι οταν πηραμε μισο κιλο σαλατα παντζαρι με γιαουρτι και ηταν τοσο ξιδατη που δεν μας αρεσε, σκεφτομουν πως θα την μεταποιησω. Η ιδεα ειναι απο συνταγη του Nomad chef Ανδρεα Λαγου που παρουσιασθηκε στην εκπομπη chef on air.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζυμωνουμε ολα τα υλικα εκτος τα κρεμμυδακια και τον μαιντανο. Το αλευρι για ολες τις χρησεις το προσθετουμε τμηματικα μεχρι να παρουμε μια ελαστικη απαλη ζυμη (Σε μενα ηθελε λιγο νερακι οσο ενα φλιτζανακι του καφε). Προσθετουμε τα κρεμμυδακια και τον μαιντανο. Οταν ενσωματωθουν στην ζυμη αλευρωνουμε τον παγκο μας και κανουμε την ζυμη ρολο. Εκοψα φετες με παχος δυο δακτυλα και εβαλα σε λαδωμενο ταψι με την κομενη πλευρα κατω.
- 2
Αφηνουμε να φουσκωσουν περιπου 45 λεπτα. Εψησα στο προγραμμα του φουρνου για ψωμια περιπου 45 λεπτα. Διαφορετικα στους 170 αερα. Αναλογα ποσο λεπτα ειναι θελουν ψησιμο απο 20 λεπτα και πανω. Κανουν ωραια κορα και παιρνουν ομορφο χρωμα οποτε δειχνουν ποτε ειναι ετοιμα.
- 3
Γιναν νοστιμα. Κατι διαφορετικο. Ωραια με σαλαμια και τυρια.
- 4
Ειναι η πρωτη φορα που ανεβαζω συνταγη. Ζητω συγνωμη εαν κατι δεν ειναι κατανοητο. Στη διαθεση σας.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια