นำไก่กับน้ำปลาเคล้ารวมกันหมักทิ้งไว้ก่อนย่าง10-15นาที จากนั้นนำไปย่างเตาถ่านหรือหม้ออบลมร้อนจนสุกทั้ง2ข้างเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ