เตรียมฟักทอง หั่นชิ้นพอคำ และเนื้อมะพร้าวหั่น น้ำกระทิ

ตั้งน้ำกระทิในหม้อ พอเริ่มเดือด ใส่ฟักทองลงไป และรอจนเดือดอีกครั้ง

เติมน้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลทรายลงไป ชิมรส หวาน เค็มนิดหน่อย เปิดไฟกลางรอจนฟักทองเริ่มสุก ใส่มะพร้าวอ่อนไป พอเดือดอีกรอบปิดไฟ พร้อมเสริฟ ค่ะ