Potong daging sapi menjadi potongan kecil masukkan ke dalam food processor

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, goreng hingga kecoklatan. Angkat kemudian haluskan. Masukkan ke dalam food processor.

Tambahkan gula, bp, garam, kaldu bubuk, putih telur dan 4 butir es batu, haluskan.

Matikan food processor tambahkan tepung tapioka dan 2 butir es batu, haluskan kembali hinggap adonan halus.

Panaskan air hingga mendidih, buat bulatan bakso dengan 2 buah sendok atau dengan tangan. Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Tiriskan.

Iris bawang bombai dan cincang halus bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, cabe bubuk, kecap manis, dan air secukupnya.

Tambahkan bakso yang sudah dikerat aduk sebentar dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Siap dihidangkan